gastronomia, formaggi, salumi, cucina tipica sui laghi e nelle valli nelle province di Novara e Vco e del Ticino
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ARONA. CAFFÈ SAR
Caffetteria e distribuzione caffè.
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ARONA. FORMAGGI LUIGI GUFFANTI 1876
Massima attenzione alla qualità artigianale del prodotto caseario e accurato affinaggio.
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ARONA. GASTRONOMIA ROSSI ALIVERTI
Pastificio e raviolificio, propone piatti da asporto di cucina casalinga. Su ordinazione prepara interi pranzi per cerimonie.
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BETTELMATT
L'ottimo formaggio degli alpeggi dell'alta Val Formazza.
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BORGOMANERO. STYLE CIOK
Caffè e prodotti da bar. Vendita miscele di arabica, robusta, in grani e macinate.
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BORGOSESIA. DAL FRANTOIO
Olio d'oliva e prodotti regionali.
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BORGOSESIA. MIACCIÒ MIACCE
Produzione e commercializzazione della miaccia, specialità della Valsesia, e dell'attrezzatura per cuocerla, la «Miaccierella».
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BORGOSESIA. PIANETA ORTOFRUTTA
Dal 1945 vendita frutta e verdura al minuto e all'ingrosso, nonché «prodotti prelibati per palati raffinati».
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CAMERI. IGOR GORGONZOLA
Produzione del tipico formaggio e ricette.
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CAMERI. SANTI AZIENDA CASEARIA
Produzione e tradizione del Gorgonzola.
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CARPIGNANO SESIA. RISERIA D'ITALIA
Produce riso dal 1901 e garantisce un'alta qualità e un servizio impeccabile.
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CAVAGLIETTO. CASEIFICIO FRATELLI OIOLI
Tradizione lattiero-casearia in zona tipica di produzione del Gorgonzola.
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CAVALLIRIO. INDUSTRIA CASEARIA PALTRINIERI
Caseificio nel rispetto della grande tradizione novarese, produce il Palzola.
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CRODO. IL FORNO OSSOLANO
Pasticceria panetteria con prodotti naturali lavorati con cura rispettando le tradizioni.
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DOMODOSSOLA. CENTO PANIFICIO
Panetteria e pasticceria, con grande varietà prodotti tradizionali, delizie e specialità.
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DOMODOSSOLA. OSSOLA SALUMI FORMAGGI DELVECCHIO
Meticolosa ricerca di prodotti tipici ossolani, in particolare salumi e formaggi.
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FARA NOVARESE. SALUMIFICIO DESSILANI
Salumi di propria produzione nel pieno rispetto della genuinità artigianale, come i salami al Nebbiolo, i salami d'asino e quelli tipici faresi.
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GATTICO MAGGIATE. CASEIFICIO FRATELLI TOSI
Caseificio associato al Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola.
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GATTINARA. SALUMIFICIO MANUELLI
Dal 1960 prodotti tipici, carne, lardi, salumi, biologici e «i piccanti».
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GHEMME. ACETO PONTI
Leader di mercato nella produzione di aceto di vino. Condimenti e verdure.
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LUMELLOGNO. AZIENDA AGRICOLA STEFANO FONTANELLA
Produzione propria di riso Carnaroli. Confezioni regalo e vendita al pubblico.
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MARANO TICINO. BASSI FORMAGGI
Azienda leader nella produzione di Gorgonzola.
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MASERA. BRENCIO
Specialità gastronomiche preparate con cura rispettando antiche ricette contadine delle vallate ossolane.
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MASERA. LA DOLCE PANETTERIA
Dolci freschi e secchi, panetteria, specialità e prodotti tipici.
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MERGOZZO. LA FUGASCINA DI MERGOZZO
La tradizionale Fugascina di Mergozzo e altre specialità di un forno tradizionale.
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MONTECRESTESE. SALUMI OSSOLANI IL CAMPANILE
Prodotti rigorosamente artigianali lavorati dal 1912 scegliendo le migliori carni dei suini ossolani e piemontesi.
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NOVARA GIONZANA. AZIENDA AGRICOLA CASCINA CANTA
Azienda a conduzione familiare, che affianca alla coltivazione, la trasformazione e la vendita diretta dei propri prodotti (riso, cereali, pasta).
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NOVARA. BISCOTTIFICIO CAMPORELLI
La tradizione dei Biscottini di Novara dal 1852.
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NOVARA. CASEIFICIO MARIO COSTA
Lavorazione quotidiana del Gorgonzola, aggiornata da innovative strategie aziendali.
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NOVARA. CONSORZIO PER LA TUTELA DEL GORGONZOLA
Consorzio nato tra produttori nel 1970 per difendere il noto formaggio a pasta cruda.
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NOVARA. LA BOTTEGA DEL GHIOTTONE
Gastronomia, rosticceria, salumi e formaggi, servizio caldo e a domicilio.
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ROMAGNANO SESIA. BISCOTTIFICIO ROSSI
Biscotti al latte, biscotti di Novara, meringhe, torcetti al burro e prodotti da forno.
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ROMAGNANO SESIA. TORREFAZIONE CAFFÈ COMERO
Produce una vasta gamma di miscele, sia in garni sia macinate, dedicando una cura particolare ai pubblici esercizi.
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SOZZAGO. FRATELLI FONIO PRODOTTI AGRICOLI
Azienda fondata essenzialmente su coltivazioni cerealicole (riso, mais, grano) e zootecniche (allevamento di animali da latte).
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SAN PIETRO MOSEZZO NIBBIA. AZIENDA AGRICOLA PACIFICO CRESPI
Da sei generazioni produce il proptio riso, coltivato a basso impatto ambientale e seguito quotidianamente nelle fasi di crescita.
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STRESA MAGOGNINO. FERRARIS BONTÀ DI MAGOGNINO
Salumificio: da non perdere il violino di agnello (prosciutto farcito anche con il lardo) e il lonzino al lardo.
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TORNACO VIGNARELLO. AZIENDA AGRICOLA VIGNARELLO
Confetture extra e una vasta gamma di prodotti erboristici oltre ad agriturismo con alloggio e ristorazione.
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VARALLO POMBIA. RISERIA RISO SALSA
Azienda modernamente impostata: produzione, lavorazione, confezionamento, riso.
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VESPOLATE. AZIENDA AGRICOLA RISO RAPIO
Riso tipico, genuino e controllato della bassa novarese.
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