SAPORI, PRODOTTI, RICETTE DEL TERRITORIO TRA IL LAGO MAGGIORE E IL LAGO D'ORTA
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BISCOTTI DEL TREDICINO
Occorre precisare che i Biscotti del Tredicino non sono stati creati da una ricetta tramandata nei secoli, ma nascono
da una trovata, peraltro azzeccata, di un'associazione locale - gli Amici del Centro Storico - che li distribuisce
durante la festività patronale del 13 marzo. Confezionati spartanamente a due a due, grossi, rustici, pesanti e
friabili, sono prodotti artigianalmente (in numero limitato) con farina di frumento, farina di mais,
zucchero, burro, uova, latte, sale, livito, vanillina e arancia.
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